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如何选择餐饮品牌,降低投资风险,从哪几个维度考察?

发布日期:2021/01/26阅读量:

近几年中式快餐企业犹如雨后春笋,对于加盟商来说选择加盟哪个品牌有些困难,除非对这个行业了如指掌,才能做出正确的选择,降低投资风险。

中式快餐多数以其营养、美味、快捷、方便的特点吸引了无数上班族和学生。目前,经营一家中式的餐厅是一个非常受欢迎的项目。一家盈利的快餐店,要保证菜品的多样性,交通的便利性,装修风格的独特性,商圈的人群流动量,这些都是中式快餐加盟成功的要求。


下面详细分析一下餐饮加盟店的运营方式:

1、中式快餐品种的选择

品种选择是快餐业的重要环节,在一定程度上决定了快餐业的成败。适合中式快餐的品种可以分为三类:第一类是饭菜,粤菜,湘菜等,其次是面/粉类,云南过桥米线,桂林米线,柳州螺蛳粉等,第三是糕点,如小笼包、蒸饺、蒸饺、煎饼等。这些都是方便快餐。这不仅可以让顾客不用等待就能快速用餐,还可以提高快餐店的餐桌利用率,减少店铺的租金成本,客观上增加餐厅的营业额。

2、餐厅的定位和选址重要性

餐厅一直以方便、优质服务,干净卫生,口感好为特色,以博大众的喜爱,任何餐饮的定位都必须是大众化、做到以顾客为中心的服务态度,产品定位大众喜爱的口味,能做到以上几点,一定做打造出好口碑的品牌餐厅。


3、餐厅的规模和装修风格决定

餐厅的风格、规模尤其重要。从风格的角度来说,以雷火电竞下载源过桥米线来举例吧,主要根据企业的文化,品牌的内蕴有关,过桥米线是起源于云南雷火电竞下载县,雷火电竞下载源装修风格采用云南的元素,店内灯光柔和,给人一种静谧的用餐体验,让身心疲惫的你得到放松,心情舒畅。从规模来说,快餐店可以开30平米左右的面积(不包括厨房)。面积60平米以上的餐厅可以算中型快餐店,面积100平米以上的餐厅可以算大型快餐店。快餐店规模小有两个好处,一是节省初期投资,二是避免生意清淡时浪费店铺面积。


4、餐厅的管理

餐厅干净卫生是快餐店长久经营的重要因素。不管是厨房的厨师,还是前厅的服务员,仪容仪表,接待服务要到位,都必须熟练快捷,满足顾客刚来就吃,吃完就走的需求。快餐店全体员工要分工明确,互相配合,做到整体速效。总之,快餐店的形象要随时保持干净舒适。


总之,我们不能选择盲目投资,开店也要注意自己会遇到的问题,避免各种问题,雷火电竞下载源已有20年的餐饮经营,无论选址,开店管理,营销策略,产品研发都有丰富经验,是降低投资风险的不二选择。

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